Il y a des adresses qui racontent une histoire avant même qu’on s’y attable. C’est le cas de ce lieu pas comme les autres, niché au cœur du 7e arrondissement. Derrière ce projet, on retrouve une figure familière du petit écran. Le restaurant à Paris de Laurent Delahousse intrigue, fascine et séduit à la fois, autant pour ce qu’il sert que pour ce qu’il représente.
Le restaurant à Paris de Laurent Delahousse attire les regards
On connaît surtout Laurent Delahousse pour son rôle de présentateur du journal télévisé de France 2, sa voix posée et son style élégant. Mais depuis peu, il a décidé d’écrire un autre chapitre. Avec La Petite République, ouverte rue de Bellechasse, il ajoute une corde inattendue à son arc : celui de restaurateur. L’idée n’est pas seulement d’investir, mais de créer un lieu qui lui ressemble, un endroit qu’il fréquente régulièrement avec Alice Taglioni, sa compagne.
Le midi, les habitants du quartier y trouvent une adresse conviviale, parfaite pour un déjeuner rapide mais soigné. À la tombée de la nuit, le décor change subtilement. L’endroit prend des airs de bar à tapas raffiné, plus festif, pensé pour partager des assiettes et prolonger la soirée autour d’un bon verre de vin. Ce contraste entre les deux ambiances rend le restaurant à Paris de Laurent Delahousse particulièrement attractif.
Une atmosphère soignée qui donne envie de rester
Pousser la porte de La Petite République, c’est déjà un voyage sensoriel. Les tables élégantes, le comptoir en marbre, le miroir au plafond et la lumière tamisée créent une ambiance intimiste. Des chandelles disposées un peu partout ajoutent une chaleur douce qui rompt avec l’agitation de la rue. Rien n’est laissé au hasard.
Côté cuisine, le choix se veut simple mais travaillé. Le chef s’appuie sur des produits de saison, qu’il décline en assiettes salées et sucrées inspirées par l’Espagne et la France. Les vins, soigneusement sélectionnés, viennent compléter cette expérience gourmande. On comprend vite pourquoi le restaurant à Paris de Laurent Delahousse est devenu son QG, un lieu qu’il aime montrer sur ses réseaux sociaux. L’adresse n’est pas un décor mondain, mais un espace pensé pour recevoir et partager.
Une carte qui mélange tradition et originalité
La carte raconte à elle seule la philosophie de la maison : accessible mais inventive, généreuse sans tomber dans l’excès. Les amateurs de tapas découvrent des moules à l’escabèche accompagnées de cecina et de pain grillé. Ils peuvent aussi avoir des patatas bravas relevées par une crème d’aneth et de raifort. Les clients peuvent aussi se tourner vers des artichauts frits au croustillant addictif. Les asperges blanches, servies avec une vinaigrette moutardée à l’estragon, apportent une touche fraîche et élégante.
Impossible de passer à côté de la Bomba, la spécialité de l’endroit. Cette croquette de pomme de terre farcie de viande épicée, frite et nappée de sauces, fait voyager directement à Barcelone. Elle résume bien l’esprit du lieu : une cuisine conviviale, pleine de caractère. Le midi, le burger de bœuf effiloché cuit douze heures dans le vin séduit les gourmands. En dessert, la carte joue avec les grands classiques : un énorme chou profiterole, des fraises à la verveine et chantilly vanille, ou une tarte citron revisitée façon lemon curd. Autant de raisons qui expliquent le succès grandissant du restaurant à Paris de Laurent Delahousse.
Plus qu’un projet personnel, une invitation à la découverte
Ouvrir un restaurant quand on est déjà une personnalité médiatique pourrait paraître anecdotique. Ici, ce n’est pas le cas. Le lieu s’est vite imposé comme une adresse vivante. Elle est fréquentée par des habitués comme par des curieux venus tester la nouveauté. On y vient pour manger, mais aussi pour l’atmosphère, pour l’énergie chaleureuse qui s’en dégage.
Pour Laurent Delahousse, il ne s’agit pas seulement d’un investissement. C’est une manière de se réinventer, de créer un espace où se mêlent travail, passion et convivialité. Dans une ville où l’offre gastronomique est pléthorique. Il fallait une idée précise et une exécution soignée pour se démarquer. Le pari est réussi. Le restaurant à Paris de Laurent Delahousse s’inscrit déjà dans les adresses à ne pas manquer de la capitale.